IL METODO CLASSICO

Che guarda al futuro…

Da tre generazioni la famiglia Viapiana si occupa di agricoltura ortocerealicola soprattutto per la produzione di pomodoro da industria. Nel corso degli anni Angelo Viapiana inizia ad impiantare le prime barbatelle di uva lambrusco destinate ad una produzione familiare.

Con la nascita di Nardino, nipote di Angelo, Figlio di Aristide, unico maschio dei tre figli, e con l’intensificarsi della produzione aziendale, la famiglia Viapiana pensò che il settore vitivinicolo potesse rappresentare una valida alternativa all’economia aziendale.

Fu così che nel 2007, nel campo denominato “Le Vegne” dove nonno Angelo piantò le prime barbatelle, Nardino decise di estendere la produzione e di creare non più un vino strettamente ad uso familiare ma una bottiglia unica nel suo genere, un vino gioiello che potesse rappresentare “IL LAMBRUSCO” e non un lambrusco. Produzione limitata nei numeri e nella scelta certosina dei vitigni. Nasce così il Lambrusco di Nardino.

Nel 2010 la famiglia Viapiana presenta il suo primo vino aziendale a metodo classico che prende il nome dal suo fondatore.

IL METODO CLASSICO

Che guarda al futuro…

Da tre generazioni la famiglia Viapiana si occupa di agricoltura ortocerealicola soprattutto per la produzione di pomodoro da industria. Nel corso degli anni Angelo Viapiana inizia ad impiantare le prime barbatelle di uva lambrusco destinate ad una produzione familiare.

Con la nascita di Nardino, nipote di Angelo, Figlio di Aristide, unico maschio dei tre figli, e con l’intensificarsi della produzione aziendale, la famiglia Viapiana pensò che il settore vitivinicolo potesse rappresentare una valida alternativa all’economia aziendale.

Fu così che nel 2007, nel campo denominato “Le Vegne” dove nonno Angelo piantò le prime barbatelle, Nardino decise di estendere la produzione e di creare non più un vino strettamente ad uso familiare ma una bottiglia unica nel suo genere, un vino gioiello che potesse rappresentare “IL LAMBRUSCO” e non un lambrusco. Produzione limitata nei numeri e nella scelta certosina dei vitigni. Nasce così il Lambrusco di Nardino.

Nel 2010 la famiglia Viapiana presenta il suo primo vino aziendale a metodo classico che prende il nome dal suo fondatore.

IN EVIDENZA

Lambrusco di Nardino

Il Lambrusco di Nardino è ottenuto da un uvaggio prevalentemente di uve Lambrusco clone Ruberti, Lambrusco clone Salamino e Ancellotta.

La vinificazione avviene passando da un processo di macerazione a temperatura controllata.

La differenza rispetto agli altri lambruschi in commercio consiste nella presa di spuma che avviene attraverso la permanenza sui lieviti per oltre 22/23 mesi.

La gradazione alcolica è di 11 gradi.

Per esaltare le caratteristiche peculiari del prodotto si consiglia di consumarlo entro 24-36 mesi.

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Lambrusco di Nardino

Il Lambrusco di Nardino è ottenuto da un uvaggio prevalentemente di uve Lambrusco clone Ruberti, Lambrusco clone Salamino e Ancellotta.

La vinificazione avviene passando da un processo di macerazione a temperatura controllata.

La differenza rispetto agli altri lambruschi in commercio consiste nella presa di spuma che avviene attraverso la permanenza sui lieviti per oltre 22/23 mesi.

La gradazione alcolica è di 11 gradi.

Per esaltare le caratteristiche peculiari del prodotto si consiglia di consumarlo entro 24-36 mesi.

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Lavoriamo per produrre

un lambrusco che arricchisca

il gusto e l’anima

Lavoriamo per produrre un lambrusco che arricchisca il gusto e l’anima

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GRADAZIONE
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LAMBRUSCO DI NARDINO

Le Caratteristiche

  • Gradevolmente frizzante

  • Gusto armonico e vellutato

  • Profumo di viola, ribes ed amarena

  • Colore rosso rubino

  • Metodo classico

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LAMBRUSCO DI NARDINO

Le Caratteristiche

  • Gradevolmente frizzante

  • Gusto armonico e vellutato

  • Profumo di viola, ribes ed amarena

  • Colore rosso rubino

  • Metodo classico

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PASSITO DI NARDINO

Le Caratteristiche

  • Corpo consistente

  • Gusto armonico e vellutato

  • Sentori di frutti rossi selvatici

  • Colore rosso rubino intenso e vivace

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PASSITO DI NARDINO

Le Caratteristiche

  • Corpo consistente

  • Gusto armonico e vellutato

  • Sentori di frutti rossi selvatici

  • Colore rosso rubino intenso e vivace

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ROSÈ DI NARDINO

Le Caratteristiche

  • Frizzante naturale

  • Gusto fruttato ed armonico

  • Profumo di frutti rossi, ribes, lampone, ciliegia

  • Colore rosato

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ROSÈ DI NARDINO

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  • Colore rosato

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Si è sapienti quando si beve bene:
chi non sa bere, non sa nulla.

Nicolas Boileau

CASA VINICOLA VIAPIANA

La nostra storia

Da tre generazioni la famiglia Viapiana si occupa di agricoltura ortoceralicola soprattutto per la produzione di pomodoro.

IL LAMBRUSCO DI NARDINO

Come nasce

Nel 2007 Nardino decise di estendere la produzione e di creare non più un vino strettamente ad uso familiare.

CASA VINICOLA VIAPIANA

La nostra storia

Da tre generazioni la famiglia Viapiana si occupa di agricoltura ortoceralicola soprattutto per la produzione di pomodoro.

IL LAMBRUSCO DI NARDINO

Come nasce

Nel 2006 Nardino decise di estendere la produzione e di creare non più un vino strettamente ad uso familiare.

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Questa è la storia delle nostre mani, che fanno da sempre le stesse cose ma con risultati diversi.
Questa è la storia della nostra terra, della nostra anima e del nostro vino.

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